Cuisiner avec des orties
Le printemps est là ! Après les racines et tubercules de l’hiver, l’alimentation tourne progressivement aux feuilles. En tout début de printemps, du côté des salades, on trouvera facilement des feuilles de pissenlit et de nombril de Vénus. En légumes-feuilles à cuire, les premières à apparaître par chez nous sont …