Produire son alimentation

Produire quoi ? Avancer sur le chemin de l’autonomie alimentaire ne peut pas se concevoir sans une remise en cause de nos habitudes alimentaires. La démarche préalable, qui consiste à se défaire de la nourriture industrielle et à consommer des produits locaux et de saison, permet de faire un premier tri. …

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Alimentation saine

Pour être en bonne santé, veiller à avoir une alimentation saine, diversifiée et équilibrée, apportant les nutriments et minéraux essentiels : – légumes crus à feuilles vert foncé (Omégas 3, chlorophylle) ; légumes cruscolorés (polyphénols) ; légumes-racines crus et cuits (alcalinisants) – fruits frais (vitamines, polyphénols) et secs (minéraux) – céréales complètes et …

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